幼い頃から山椒好きで、お弁当に入ってるのは当たり前の生活を送ってきたので、この季節には毎年必ず山椒を炊きます。軸取り作業が邪魔くさいと言えば邪魔くさいのですが、冷凍すれば案外簡単に取れるので作業の一環として流しています。今年は朝倉山椒以外に和歌山の山椒も ...