美味往来 BE ME ALLRIGHT

丹波篠山 梅角堂の四代目店主のブログ。 仕事の話に趣味の音楽、グルメの話。

地元の小学校区の75歳上の方に毎年配られる記念品。その記念品の一つ「お菓子」が今年は当店の品になります。日持ちのしないすぐに硬くなる「紅白饅頭」ではなく、当店、いや私が最も自信のある品をお詰合わせします。 ...

秋の魚といえばやはり秋刀魚なんでしょうが、数年前に出会ったこの和歌山の灰干しサンマは生以上に美味しいと思います。通常の「サンマの開き」と違って生に近い干し方で旨味も凝縮され、これを食べてからは毎年秋にはお取り寄せしています。 ...

今日は同じ県下の商工会長の先輩である朝来市商工会会長の黄綬褒章受章記念祝賀会へ出席。お昼の祝宴とあって今朝は3時半に起床、仕事を済ませて姫路まで。多くの会長仲間や仕事関連の方々、そして何よりも親族の方々の多くの笑顔が溢れる祝宴でした。紅綬・紺綬・緑綬・ ...

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