美味往来 BE ME ALLRIGHT

丹波篠山 梅角堂の四代目店主のブログ。 仕事の話に趣味の音楽、グルメの話。

ちょっと署名したりする時なんかは字が下手なくせに万年筆で書きたくなるんです。僕ら世代にとって万年筆は中学生になって初めて持てる憧れの「大人の筆記用具」で、入学祝いはコレでした。いつしかボールペンにその主役は取って代わられましたが、やたら筆圧をかけないと文 ...

アルバムを買おうにもお小遣いを相当溜めないと買えなかった頃、このChicagoVというアルバムを友人Aが「買ってきたで〜」と学校に持ってきて隅から隅まで見尽くしたのを昨日のことのように覚えています。ジャケットも今はCGかもしれませんが、本物の木材にバンドロゴを彫った ...

どっさりと新玉ねぎを頂き、連日のようにオニオンスライスにして朝食のメインディッシュ(笑)にしています。学生の頃はよく学生寮でこのスライスのみで日本酒を飲んでいたことがあります。辛味がたっぷり残っているくらいの状態に醤油と鰹節のみ。あとの口臭はニンニク以上 ...

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